Olla Lacor Pro Classic 11L

Panela Lacor Pro Classic 11L

Panela de Pressão Lacor Pro Classic de 11L: Eficiência e Segurança na Cozinha Profissional

A Panela de Pressão Pro Classic da Lacor é uma escolha excepcional para chefs e cozinheiros profissionais que procuram desempenho, durabilidade e segurança nos seus utensílios de cozinha. Fabricada em alumínio puro, esta panela de pressão de 11 litros oferece uma cozedura rápida e uniforme, ideal para preparar grandes quantidades de alimentos com eficiência.

Certificação e Compatibilidade

Cumprindo o certificado CE 2014/68/UE, a Panela de Pressão Pro Classic da Lacor garante elevados padrões de qualidade e segurança. É compatível com diversas fontes de calor, incluindo fogões vitrocerâmicos, elétricos e a gás, tornando-a versátil e adequada para qualquer ambiente de cozinha profissional. No entanto, não é adequada para máquinas de lavar louça nem para forno, o que deve ser tido em conta na sua manutenção e cuidado.

Design e Segurança

O design desta panela de pressão incorpora várias características-chave para uma operação segura e eficiente:

• Válvula de Pressão/Contrapeso: Permite libertar o vapor e regular a pressão interna da panela, assegurando uma cozedura controlada.
• Válvula de Segurança: Atua como uma medida de segurança adicional, despressurizando a panela no caso de falha da válvula de pressão principal, garantindo a segurança do utilizador.

Características de Construção

• Asas de Baquelite Anti-queimaduras: As asas são projetadas para resistir a altas temperaturas, proporcionando uma pega segura e confortável ao abrir e fechar a panela.
• Ponte Robusta e Resistente: A ponte da panela adiciona estabilidade e durabilidade, suportando a utilização intensiva numa cozinha profissional.
• Alumínio Puro: A fabricação em alumínio garante uma excelente condutividade térmica, permitindo uma cozedura rápida e uniforme dos alimentos.

Especificações Técnicas

• Capacidade: 11 litros, adequada para preparar grandes quantidades de comida.
• Dimensões: Diâmetro interior de 28 cm e altura de 22 cm.
• Pressão de Cozedura: 0,5 bar, ideal para a maioria das preparações.
• Pressão de Segurança: 0,8 bar, assegurando que a panela opere dentro de parâmetros seguros.

Usos e Aplicações

A Panela de Pressão Pro Classic da Lacor é perfeita para uma variedade de aplicações culinárias. Desde cozer leguminosas e guisados até preparar carnes e legumes ao vapor, esta panela de pressão é uma ferramenta versátil que acelera os tempos de cozedura sem comprometer a qualidade dos alimentos.

Conclusão

A Panela de Pressão Pro Classic da Lacor de 11 litros é um investimento valioso para qualquer cozinha profissional. A sua construção robusta, design seguro e compatibilidade com múltiplas fontes de calor tornam-na uma opção fiável e eficiente para chefs e cozinheiros exigentes. Com esta panela, preparar refeições rápidas e deliciosas será uma tarefa simples e segura.