Olla Lacor Pro Classic 11L

Olla Lacor Pro Classic 11L

Olla a Presión Lacor Pro Classic de 11L: Eficiencia y Seguridad en la Cocina Profesional

La Olla a Presión Pro Classic de Lacor es una elección excepcional para los chefs y cocineros profesionales que buscan rendimiento, durabilidad y seguridad en sus utensilios de cocina. Fabricada en aluminio puro, esta olla a presión de 11 litros ofrece una cocción rápida y uniforme, ideal para preparar grandes cantidades de alimentos con eficiencia.

Certificación y Compatibilidad

Cumpliendo con el certificado CE 2014/68/UE, la Olla a Presión Pro Classic de Lacor garantiza altos estándares de calidad y seguridad. Es compatible con diversas fuentes de calor, incluidas cocinas vitrocerámicas, eléctricas y de gas, lo que la hace versátil y adecuada para cualquier entorno de cocina profesional. Sin embargo, no es apta para lavavajillas ni para horno, lo que se debe tener en cuenta para su mantenimiento y cuidado.

Diseño y Seguridad

El diseño de esta olla a presión incorpora varias características clave para una operación segura y eficiente:

• Válvula de Presión/Contrapeso: Permite liberar el vapor y regular la presión interna de la olla, asegurando una cocción controlada.
• Válvula de Seguridad: Actúa como una medida de respaldo, despresurizando la olla en caso de que la válvula de presión principal falle, garantizando la seguridad del usuario.

Características de Construcción

• Asas de Baquelita Anti-quemaduras: Las asas están diseñadas para resistir altas temperaturas, proporcionando un agarre seguro y cómodo al abrir y cerrar la olla.
• Puente Robusto y Resistente: El puente de la olla añade estabilidad y durabilidad, soportando el uso intensivo en una cocina profesional.
• Aluminio Puro: La fabricación en aluminio asegura una excelente conductividad térmica, permitiendo una cocción rápida y uniforme de los alimentos.

Especificaciones Técnicas

• Capacidad: 11 litros, adecuada para preparar grandes cantidades de comida.
• Dimensiones: Diámetro interior de 28 cm y altura de 22 cm.
• Presión de Cocción: 0,5 bar, ideal para la mayoría de las preparaciones.
• Presión de Seguridad: 0,8 bar, asegurando que la olla opere dentro de parámetros seguros.

Usos y Aplicaciones

La Olla a Presión Pro Classic de Lacor es perfecta para una variedad de aplicaciones culinarias. Desde cocer legumbres y guisos hasta preparar carnes y verduras al vapor, esta olla a presión es una herramienta versátil que acelera los tiempos de cocción sin comprometer la calidad de los alimentos.

Conclusión

La Olla a Presión Pro Classic de Lacor de 11 litros es una inversión valiosa para cualquier cocina profesional. Su construcción robusta, diseño seguro y compatibilidad con múltiples fuentes de calor la convierten en una opción fiable y eficiente para chefs y cocineros exigentes. Con esta olla, preparar comidas rápidas y deliciosas será una tarea sencilla y segura.